كلروفیل اسفناج عامل مؤثری برای تقویت عضلات و قلب است . اسفناج به علت دارا بودن سدیم و آهك ، ترشی خون را از بین برده ، استخوان و عضلات را محكم می كند . همچنین اسفناج رعشه را معالجه می كند . مواد صمغی اسفناج فراوان بوده و جهت نرم كردن غشای معده و روده مفید است .